Manuka Honig ist besonders, weil er von den Bienen aus dem Nektar der Manuka-Pflanze (Leptospermum scoparium) in Neuseeland und Teilen Australiens produziert wird. Diese Pflanze ist für ihre einzigartigen antibakteriellen und heilenden Eigenschaften bekannt. Manuka Honig enthält hohe Mengen des Wirkstoffs Methylglyoxal (MGO), der ihn von anderen Honigarten unterscheidet und ihm seine besonders starken gesundheitlichen Vorteile verleiht.

Manuka Honig stammt aus den abgelegenen, unberührten Regionen Neuseelands, wo die Bienen den Nektar der Manuka-Pflanze sammeln. Diese Pflanzen gedeihen in den wilden Gebirgsregionen und Küstengebieten Neuseelands, weit entfernt von Umweltverschmutzung, was die Reinheit des Honigs garantiert. Auch in einigen Regionen Australiens wird Manuka Honig produziert, jedoch gilt der neuseeländische Manuka Honig als der hochwertigste.

Manuka Honig ist besonders gesund aufgrund seines hohen Anteils an Methylglyoxal (MGO), einem natürlichen Inhaltsstoff, der starke antibakterielle, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzt. Diese Eigenschaften machen Manuka Honig ideal zur Unterstützung des Immunsystems, zur Linderung von Halsschmerzen, Husten und zur Förderung der Wundheilung. Darüber hinaus hilft er, das allgemeine Wohlbefinden zu steigern und hat einen positiven Einfluss auf den Verdauungstrakt.

Manuka Honig ist aufgrund der aufwendigen und zeitintensiven Produktion relativ zu anderen Honigen teuer. Die Manuka-Pflanze wächst nur in bestimmten Regionen, und die Ernte des Nektars ist begrenzt und saisonabhängig. Zudem ist die Herstellung von hochwertigem Manuka Honig mit hohem MGO-Gehalt ein komplexer Prozess, der strenge Qualitätskontrollen erfordert. Auch die Nachfrage nach Manuka Honig, sowohl für seine gesundheitlichen Vorteile als auch als Naturprodukt, ist weltweit sehr hoch, was den Preis weiter beeinflusst.

Manuka Honig kann pur oder in Kombination mit warmem Wasser eingenommen werden, um Halsschmerzen zu lindern oder das Immunsystem zu stärken. Eine tägliche Dosis von 1–2 Teelöffeln reicht aus, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Wichtig: Den Honig nicht mit kochendem Wasser vermengen, da hohe Temperaturen die wertvollen Inhaltsstoffe zerstören können. Er kann auch in Tee oder Joghurt gemischt oder zum Süßen von Speisen verwendet werden.